家常酸辣粉


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家常酸辣粉的用料

主料

红薯粉条 适量 红薯粉条 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
生抽 适量 生抽 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

鸡精 适量 鸡精 适量
盐 适量 盐 适量

家常酸辣粉的做法

#家常酸辣粉的做法图解2

步骤1

粉条用热水泡软
#家常酸辣粉的做法图解3

步骤2

葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
#家常酸辣粉的做法图解4

步骤3

锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
#家常酸辣粉的做法图解5

步骤4

放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
#家常酸辣粉的做法图解6

步骤5

加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
#家常酸辣粉的做法图解7

步骤6

放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
#家常酸辣粉的做法图解8

步骤7

起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可
#家常酸辣粉的做法图解9

步骤8

很简单很好吃的家常酸辣粉
#家常酸辣粉的做法图解10

步骤9

来一碗~

家常酸辣粉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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