芒果酸奶慕斯


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芒果酸奶慕斯的用料

主料

芒果肉 200g 芒果肉 200g
奥利奥碎 80g 奥利奥碎 80g

辅料

黄油 30g 黄油 30g
鱼胶片 4片

芒果酸奶慕斯的做法

#芒果酸奶慕斯的做法图解2

步骤1

奥利奥碎捣碎
#芒果酸奶慕斯的做法图解3

步骤2

黄油隔水融化
#芒果酸奶慕斯的做法图解4

步骤3

黄油加入奥利奥拌匀 铺在6寸蛋糕模底部压实 放入冷冻室
#芒果酸奶慕斯的做法图解5

步骤4

芒果削肉200克
#芒果酸奶慕斯的做法图解6

步骤5

芒果肉加酸奶打成泥
#芒果酸奶慕斯的做法图解7

步骤6

鱼胶片泡软
#芒果酸奶慕斯的做法图解8

步骤7

取3片泡好的鱼胶片隔水融化
#芒果酸奶慕斯的做法图解9

步骤8

融化好的鱼胶加入打好的芒果泥，拌匀
#芒果酸奶慕斯的做法图解10

步骤9

淡奶油打发加入拌好得芒果泥拌匀
#芒果酸奶慕斯的做法图解11

步骤10

倒入冻好奥利奥的蛋糕模 （一般拌好奶油就冻的差不多了）
#芒果酸奶慕斯的做法图解12

步骤11

用力墩几下蛋糕模 震碎气泡 放入冰箱冷冻一个小时 不想做镜面可以淋些巧克力酱 沟出花纹
#芒果酸奶慕斯的做法图解13

步骤12

多的淡奶油可以装杯子做个慕斯杯
#芒果酸奶慕斯的做法图解14

步骤13

片鱼胶融化加入150毫升芒果果汁搅拌均匀
#芒果酸奶慕斯的做法图解15

步骤14

芒果汁倒入蛋糕模冰箱冷藏6小时以上
#芒果酸奶慕斯的做法图解16

步骤15

切些芒果丁装饰

芒果酸奶慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、食物调理机

上传我做的这道菜

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