#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁

“因为工作上的原因，我家里的咖啡豆及咖啡粉是超多的。平时也就很“壕”的那样子煮泡一下，不讲究分量只为随心一下。现在参加活动，本着不误人的原则，我也是分分称称再量一下。也正是因为参加活动，让我对咖啡也严谨了许多，今天玩转的是拿铁，找了度娘了解了一下拿铁与摩卡的不同之处。拿铁咖啡的成分是三分之一的浓缩咖啡加三分之二的鲜奶,一般不加入奶泡。所以咱这也就算是拿铁了，家里没有糖浆，我就用融化的巧克力来配，味儿还真的不错哦，朋友们喜欢也可以试一下。”
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的用料

主料

咖啡粉 30克 咖啡粉 30克

辅料

巧克力酱 适量 巧克力酱 适量

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解2

步骤1

备好现磨咖啡粉，纯牛奶，白糖。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解3

步骤2

加入清水在养生壶里。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解4

步骤3

再将咖啡粉加入，选择煮咖啡模式煮至咖啡出味。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解5

步骤4

将纯牛奶隔水加至温热。微微烫手的温度就可以。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解6

步骤5

用咖啡过滤漏将煮好的咖啡过滤一下。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解7

步骤6

将温热的牛奶打至发泡。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解8

步骤7

杯子底部加入融化的巧克力。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解9

步骤8

将打好的牛奶加入。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的做法图解10

步骤9

正中间位置，将过滤好的咖啡加入即可。自然分层如图。

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力拿铁的烹饪技巧


如果没有打奶泡的机子，那咱们就玩冰镇的拿铁，味儿也是极佳的哦。 -使用的厨具：奶泡机

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