树梅汁

“这么热的夏天，来一杯酸酸甜甜的梅子汁，简直不要太解暑”
所属分类： 饮品   果汁   夏季食谱  

树梅汁的用料

主料

树梅 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

树梅汁的做法

#树梅汁的做法图解2

步骤1

树上刚采的树梅。百度说叫覆盆子（学名：Rubus idaeus L.）是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药用价值
#树梅汁的做法图解3

步骤2

清洗干净。
#树梅汁的做法图解4

步骤3

锅中加入适量冰糖，熬制，中间要不停的搅拌，防止粘锅
#树梅汁的做法图解5

步骤4

熬制到粘稠。
#树梅汁的做法图解6

步骤5

煮半个小时以后关火。放凉后放入适量蜂蜜，出锅。然后过滤出籽，将果汁装入容器内，就万事大吉了

树梅汁的烹饪技巧


蜂蜜要放凉之后加入。 -使用的厨具：煮锅

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