武汉传统热干面


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武汉传统热干面的用料

主料

热干面 100g

辅料

葱 少许 葱 少许
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
辣萝卜丁 少许 辣萝卜丁 少许
酱油 少许 酱油 少许
芝麻酱 少许 芝麻酱 少许

武汉传统热干面的做法

#武汉传统热干面的做法图解2

步骤1

准备配料:葱花，盐，老抽，鸡精，胡椒粉，糖，麻油，芝麻酱，醋，辣椒油。
#武汉传统热干面的做法图解3

步骤2

将外面买回的热干面放进沸水中20秒，捞出盛入碗中。
#武汉传统热干面的做法图解4

步骤3

将配料加入面中。

武汉传统热干面的烹饪技巧


芝麻酱一定要在菜场去买现磨的，是纯芝麻酱而不是其它掺杂的！这是热干面成败的关键。再一个烫面一定不能烫烂了！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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