花菜底迷你披萨

“家里正好有半颗花菜，想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨！”
所属分类： 高档  

花菜底迷你披萨的用料

主料

花菜 半颗 花菜 半颗
蟹肉棒 4根 蟹肉棒 4根
面粉 10克

辅料

番茄沙司 适量 番茄沙司 适量
芝士片 1片 芝士片 1片
干罗勒叶 少许 干罗勒叶 少许
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
沙拉酱 1勺 沙拉酱 1勺

花菜底迷你披萨的做法

#花菜底迷你披萨的做法图解2

步骤1

取下花菜的上面部分
#花菜底迷你披萨的做法图解3

步骤2

放入料理机中搅拌成颗粒状
#花菜底迷你披萨的做法图解4

步骤3

把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
#花菜底迷你披萨的做法图解5

步骤4

放凉后用纱布包裹好挤干水分，大概130克左右
#花菜底迷你披萨的做法图解6

步骤5

把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
#花菜底迷你披萨的做法图解7

步骤6

因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀
#花菜底迷你披萨的做法图解8

步骤7

模具里刷一层油
#花菜底迷你披萨的做法图解9

步骤8

把花菜糊分成四份做成饼底
#花菜底迷你披萨的做法图解10

步骤9

提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
#花菜底迷你披萨的做法图解11

步骤10

把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄
#花菜底迷你披萨的做法图解12

步骤11

取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱
#花菜底迷你披萨的做法图解13

步骤12

放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
#花菜底迷你披萨的做法图解14

步骤13

撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
#花菜底迷你披萨的做法图解15

步骤14

放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
#花菜底迷你披萨的做法图解16

步骤15

出炉

花菜底迷你披萨的烹饪技巧


因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己适当调整 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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