南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐

“家中有个大南瓜，搞灯嫌幼稚，做“派”太油腻，不如来一道主食、副食二合一的万圣节早餐，权当提前热身啦。注：“派”指南瓜派，万圣节的特色甜点。”
所属分类： 甜品   万圣节   学生  

南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
豌豆 适量 豌豆 适量
鸡蛋 1个

辅料

自制酸奶 适量 自制酸奶 适量
蕃茄沙司 适量 蕃茄沙司 适量

南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法

# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解2

步骤1

红腰豆提前泡水几个小时，用高压锅压十几分钟，或普通锅煮近半小时
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解3

步骤2

玉米粒是冻在冰箱的，提前室温解冻；豌豆煮熟
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解4

步骤3

南瓜带皮切薄片，我用的是大长南瓜
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解5

步骤4

微波炉中高火微7、8分钟
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解6

步骤5

鸡蛋煮熟，分开蛋黄和蛋清，蛋清切些造型
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解7

步骤6

四种调料混合
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解8

步骤7

加上蛋黄调成沙拉酱
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解9

步骤8

主要原料装盘
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解10

步骤9

造型蛋清点缀，背景台布有没有夜幕降临的感觉
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解11

步骤10

淋上沙拉酱
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解12

步骤11

味道还是不错滴
# 南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的做法图解13

步骤12

有那么点节日气氛吧

南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐的烹饪技巧


使用的厨具：微波炉、煮锅

上传我做的这道菜

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