桂花汤圆

“煮好的汤圆,撒上一层干桂花,浓郁的香气弥漫,给香甜的汤圆增加一道风味儿。”
所属分类: 甜品   元宵节   小年  

桂花汤圆的用料

主料

汤圆 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

桂花汤圆的做法

#桂花汤圆的做法图解2

步骤1

三全黑芝麻汤圆适量。
#桂花汤圆的做法图解3

步骤2

冰糖适量。
#桂花汤圆的做法图解4

步骤3

砂锅里适量水烧开。
#桂花汤圆的做法图解5

步骤4

汤圆放入锅中。
#桂花汤圆的做法图解6

步骤5

冰糖放入。
#桂花汤圆的做法图解7

步骤6

中小火煮至汤圆全部浮起,再煮一两分钟,关火。
#桂花汤圆的做法图解8

步骤7

盛盘。撒上干桂花和玫瑰花瓣碎。
#桂花汤圆的做法图解9

步骤8

成品。
#桂花汤圆的做法图解10

步骤9

成品。

桂花汤圆的烹饪技巧


PS:放入用勺子翻动,小心汤圆粘锅底。我放锅里忘搅了,待想起翻动,有几个被粘破了皮儿,跑馅了?干桂花可以换成糖桂花或玫瑰酱。 -使用的厨具:砂锅

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