杨氏阿胶膏

“从药店买回来的东阿阿胶块，太硬了，直接在药店打成了粉末，本来吃的时候寻思省事一天一小勺顿水喝，结果不仅难以下咽的铁腥味，吃了几周上火满嘴冒泡，后来想想还是做成阿胶糕吃吧，好吃还能营养丰富?”
所属分类： 高档   妇女节  

杨氏阿胶膏的用料

主料

阿胶 适量

辅料

黄酒 适量 黄酒 适量
红枣 适量 红枣 适量
黑芝麻 适量 黑芝麻 适量

杨氏阿胶膏的做法

#杨氏阿胶膏的做法图解2

步骤1

准备好黄酒一瓶，核桃仁切碎，黑芝麻我用的是熟芝麻，枸杞用的是即食的，红枣去核将肉切碎，冰糖准备好。
#杨氏阿胶膏的做法图解3

步骤2

将东阿阿胶打成粉状，倒入砂锅内，听说铁锅会流失营养，所以我用的砂锅。
#杨氏阿胶膏的做法图解4

步骤3

将黄酒倒入砂锅内，小火熬煮，搅拌均匀，随后放入冰糖适量，根据自己的口味喜欢甜的可以多放冰糖。
#杨氏阿胶膏的做法图解5

步骤4

熬制半个多时候后，呈粘稠状，要不断的搅拌防止糊锅，将所有的辅助材料都倒入砂锅内一块搅拌。
#杨氏阿胶膏的做法图解6

步骤5

大约一小时左右，最后将熬制好的稠状的膏倒入玻璃保险盒内，放入冰箱冷藏。
#杨氏阿胶膏的做法图解7

步骤6

将冷藏好的阿胶糕拿出来，反过来倒扣。
#杨氏阿胶膏的做法图解8

步骤7

切块盛盘后，一天一块，不可多吃，多吃过补容易上火，甜甜的很好吃哦?，希望大家尤其是女士们吃阿胶养颜补血哦?。

杨氏阿胶膏的烹饪技巧


一天一小块，祝愿大家健康常在? -使用的厨具：砂锅

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