金银花瘦肉粥

“古人咏金银花；长藤绿叶布浓荫，朝吐银花暮作金。 诗味无穷关不住，幽香阵阵出柴门。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。现在但凡有个头疼脑热的，去趟医院，那银子是花花的往外流！真心疼啊。可如果常常因陋就简，用一些最便宜的植物--比如金银花泡茶或者煮粥吃，岂不是一举二得？”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   春分   晚餐  

金银花瘦肉粥的用料

主料

金银花 5克 金银花 5克
猪瘦肉 40克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

金银花瘦肉粥的做法

#金银花瘦肉粥的做法图解2

步骤1

准备食才金银花洗净.糯米洗净，浸泡40分钟.猪瘦肉洗净切碎，用盐，料酒腌一下。
#金银花瘦肉粥的做法图解3

步骤2

取砂锅，放适量水煮开，把金银花，叶，放开水煮10分钟，捞出。
#金银花瘦肉粥的做法图解4

步骤3

把糯米放入，大火煮开，小火40分钟。
#金银花瘦肉粥的做法图解5

步骤4

放点植物油。
#金银花瘦肉粥的做法图解6

步骤5

放下瘦肉，大火煮开，小火8分钟。
#金银花瘦肉粥的做法图解7

步骤6

放盐，鲜抽，鸡精。
#金银花瘦肉粥的做法图解8

步骤7

放些葱花即可。

金银花瘦肉粥的烹饪技巧


1.也可以用鸡肉做这道粥。2.常常搅拌一下，防止粘锅底。

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