鬼魂棒棒糖蛋糕

“万圣节就要到了，不知您是否知晓万圣节的由来，而相传在2000多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”，但自公元前500年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即10月31日。”
所属分类： 烘焙   万圣节   零食  

鬼魂棒棒糖蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
细砂糖 50克

辅料

加州葡萄干 适量 加州葡萄干 适量
玉米油 30克

鬼魂棒棒糖蛋糕的做法

#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好食材，鸡蛋最好用常温的，比较容易打发。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入打蛋盆内。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤3

加入细砂糖高速打发到出现清晰纹路不易消失即可。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次筛入低筋粉，翻拌均匀。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤5

取1/4面糊进玉米油里面，翻拌均匀。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤6

再倒入打蛋盘里翻拌均匀，装进裱花袋内。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤7

加州葡萄干剪碎，放入棒棒糖蛋糕模具内。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤8

挤入蛋糕面糊至满模。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤9

盖上棒棒糖蛋糕的顶盖，烤箱145度预热，烤制22分钟左右即可。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤10

烤好的蛋糕打开盖子放凉之后再取出。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤11

翻糖皮先揉匀变软。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤12

再擀成大约18CM直径的大圆形，将蛋糕放入中间裹住即可。
#鬼魂棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤13

再捏些翻糖皮，做些小尖角，用色素画上表情就好啦。

鬼魂棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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