番茄酿鱼肉

“番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。     鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   补钙   秋季食谱   冬季食谱   午餐   补钙  

番茄酿鱼肉的用料

主料

番茄 适量 番茄 适量

辅料

葱 适量

配料

糖 适量 糖 适量
盐 适量 盐 适量

番茄酿鱼肉的做法

#番茄酿鱼肉的做法图解2

步骤1

番茄洗净挖去番茄瓢。
#番茄酿鱼肉的做法图解3

步骤2

剁烂的鱼肉加入葱花，盐，淀粉，油，糖搅上劲。
#番茄酿鱼肉的做法图解4

步骤3

把鱼肉酿到番茄里。
#番茄酿鱼肉的做法图解5

步骤4

热水下锅大火蒸10分钟。
#番茄酿鱼肉的做法图解6

步骤5

挖出来的瓢放锅的煮。
#番茄酿鱼肉的做法图解7

步骤6

加点清水煮成番茄汁，加点糖，盐调味。
#番茄酿鱼肉的做法图解8

步骤7

把酱淋在蒸好的酿肉上。

番茄酿鱼肉的烹饪技巧


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