艾草饼

“春天万物生长的季节，嫩绿的艾草饼带着青草般的香甜，留下一段味觉的回忆。”
所属分类： 小吃   清明  

艾草饼的用料

主料

艾叶 150g

辅料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
熟芝麻 适量 熟芝麻 适量

艾草饼的做法

#艾草饼的做法图解2

步骤1

新鲜艾叶拣去老叶，洗干净放入开水焯水捞出，放凉后用果汁杯搅拌至碎。
#艾草饼的做法图解3

步骤2

把熟花生，熟芝麻搅碎加入白糖备用，艾叶汁倒入糯米粉中揉成团，包入馅料，可抹少许油在手上让粉团更加贴合。
#艾草饼的做法图解4

步骤3

蒸锅水开后将饼放入大火蒸十五分钟关火，待五分钟后取出装盘。

艾草饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 4   艾草饼的做法步骤

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