红烧带皮羊肉


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红烧带皮羊肉的用料

主料

羊腿 一只

辅料

姜 适量 姜 适量
花椒 适量 花椒 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量
柱侯酱 适量

红烧带皮羊肉的做法

#红烧带皮羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉斩块，姜拍碎 ，香料准备好
#红烧带皮羊肉的做法图解3

步骤2

锅里放水，加料酒，加姜
#红烧带皮羊肉的做法图解4

步骤3

加羊肉，煮3分钟，去血水
#红烧带皮羊肉的做法图解5

步骤4

捞起，洗净，备用
#红烧带皮羊肉的做法图解6

步骤5

热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香
#红烧带皮羊肉的做法图解7

步骤6

加入羊肉，料酒，继续炒香 接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色
#红烧带皮羊肉的做法图解8

步骤7

加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅
#红烧带皮羊肉的做法图解9

步骤8

小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了

红烧带皮羊肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   红烧带皮羊肉的做法步骤

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