【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药

“果酱铁棍山药泥吃东西有时候得哄的，我自己就是这种人，得自己哄自己哦例如这山药吧，外形又丑又老的样子，要把它吃进肚子，肠胃老不情愿啊！我都买回家差不多二十天了，就是没啥干掉它的欲望，当时为毛要买？鬼知道！这么一根山药，就这么煮熟了像咬甘蔗般咬，你吃不？我不吃，所以，得弄个小花样先吊吊胃口，养养双眼！这样就容易吃咯……山药貌不惊人,但是却有着惊人的食疗功效!秋冬想要进步的盆友们哇,在进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。貌似很适合我自己哈哈!”
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【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的用料

主料

山药 一根

辅料

果酱 任意

【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法

#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解2

步骤1

山药去皮，去皮最好带个手套什么的，粘液痒痒哦!
#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解3

步骤2

去皮后马上上锅蒸，还没上锅的最好泡水里，很容易变黄。
#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解4

步骤3

入锅蒸20分钟，天啊，这个太难蒸绵了，一般的山药蒸十分钟多就可以了，这个蒸了N久，用筷子能撮进去就熟啦。
#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解5

步骤4

趁热装进裱花袋或者保鲜袋，用面擀擀碎，直到变成泥。
#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解6

步骤5

倒出放碟子里，加入一大勺炼乳，拌均匀，再用裱花袋裱成小塔，或者用保鲜袋剪一小口挤成一小堆，再用叉子划几条疤痕就很漂亮啦！
#【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的做法图解7

步骤6

然后在倒上自己喜欢的果酱装饰，搭配食用，心情很好哦！

【果酱山药泥】像吃冰激淋一样吃山药的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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