鲜肉元宝馄饨

“孩子早餐想吃馄饨，之前在早餐店吃过一次馄饨，里面只有花生米大一点的肉馅，鸡精放的太多，孩子说不好吃。趁着超市里还有现做的馄饨皮，赶紧买了半斤回家，打算给孩子做点鲜肉馄饨。”
所属分类： 主食   家常菜   馄饨   减压  

鲜肉元宝馄饨的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
香葱 适量 香葱 适量
蚝油 10克 蚝油 10克

鲜肉元宝馄饨的做法

#鲜肉元宝馄饨的做法图解2

步骤1

准备好食材和份量。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解3

步骤2

香葱洗净后把叶子部分切成小段，葱白部分不要。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解4

步骤3

把猪肉切小块后放入东菱绞肉机里打成肉末，二档搅打20秒左右，比手工剁要快很多。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解5

步骤4

把肉末、生抽、蚝油和大半的葱花放入有深度的碗里。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解6

步骤5

简单混合均匀。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解7

步骤6

取一张馄饨皮，在中间往上一点的位置放上适量的肉馅。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解8

步骤7

在馄饨皮上抹一点点水，把馄饨皮上下合起来，馄饨的右上角和右下角用少量的水贴合，就是一个好看的元宝形状了。
#鲜肉元宝馄饨的做法图解9

步骤8

做好的馄饨放入煮开的高汤里，煮2分钟左右浮起来，盛到碗里开吃。

鲜肉元宝馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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/ 9   鲜肉元宝馄饨的做法步骤

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