自制酸奶

“天气热了,喜欢吃点凉快的东西解暑,用纯牛奶做点酸奶,放冰箱保鲜,能吃好几天,既卫生又营养。”
所属分类: 饮品   家常菜   酸奶  

自制酸奶的用料

主料

纯牛奶 2瓶 纯牛奶 2瓶
清水 100g

自制酸奶的做法

#自制酸奶的做法图解2

步骤1

准备一口小锅,和纯牛奶,酸奶,清水,白糖。
#自制酸奶的做法图解3

步骤2

把布丁瓶洗干净,用开水烫,杀菌晾干备用。
#自制酸奶的做法图解4

步骤3

清水、白糖加入锅中,小火溶解白糖。
#自制酸奶的做法图解5

步骤4

水沸腾后关掉加热,冷却冷却。
#自制酸奶的做法图解6

步骤5

℃时慢慢加入牛奶,让温度下降至45℃以下。然后加入酸奶,搅拌均匀。
#自制酸奶的做法图解7

步骤6

依次装瓶,盖上盖子。
#自制酸奶的做法图解8

步骤7

放入电饭锅,加适量水,加热至45℃左右,保温6h即可。
#自制酸奶的做法图解9

步骤8

可以做成芒果酸奶。
#自制酸奶的做法图解10

步骤9

可以配上各种水果吃,味道不错。

自制酸奶的烹饪技巧


温度不宜过高,控制在50℃以下。 -使用的厨具:电饭煲

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/ 10   自制酸奶的做法步骤

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