补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤

“党参具有补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。核桃用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。  肇实有收敛、滋养、强壮、健脾胃之功效。”
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补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的用料

主料

猪腱肉 400克 猪腱肉 400克
党参 50克 党参 50克
杞子 10克 杞子 10克

辅料

蜜枣 1粒

补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的做法

#补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的做法图解2

步骤1

把所有的汤料洗净，用清水浸泡10分钟，沥干备用。
#补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的做法图解3

步骤2

把猪腱肉洗净，用热水汆烫备用。
#补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的做法图解4

步骤3

把所有材料放进汤锅里面，加入2500毫升的水，盖上盖子，中火煲2个小时，加盐即可饮用。

补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的烹饪技巧


猪腱肉主要以瘦肉为主，但也带有少许的肥肉，比起用全瘦的瘦肉来煲汤，会略带油份，让汤更加好喝。 -使用的厨具：电磁炉、汤锅

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