原味锅盔

“屈爸在家,开启面食模式!今来一款:原味锅盔!麦香浓郁,美极了!”
所属分类: 面食   陕西小吃  

原味锅盔的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
碱粉 适量

原味锅盔的做法

#原味锅盔的做法图解2

步骤1

取适量面粉,发酵粉用温水用温水化开,和成面团,放至温暖出醒发两倍大小。
#原味锅盔的做法图解3

步骤2

加适量碱粉,取出发好的面。
#原味锅盔的做法图解4

步骤3

揉均匀二次醒发十分钟。
#原味锅盔的做法图解5

步骤4

取出一块揉匀擀开。
#原味锅盔的做法图解6

步骤5

平底锅预热,放入饼坯。
#原味锅盔的做法图解7

步骤6

小火煎制两面上色,用筷子扎空排气,便于熟透。
#原味锅盔的做法图解8

步骤7

多翻几次,盖盖子确保熟透。
#原味锅盔的做法图解9

步骤8

熟后取出改刀切块。
#原味锅盔的做法图解10

步骤9

搭配小菜,完美呈现。
#原味锅盔的做法图解11

步骤10

成品图。

原味锅盔的烹饪技巧


烙饼时上下上色后扎空排气哦!祝您生活愉快! -使用的厨具:平底锅

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