香煎牛排

“牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。”
所属分类： 高档   西餐  

香煎牛排的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
葡萄酒 适量

香煎牛排的做法

#香煎牛排的做法图解2

步骤1

准备好牛肉。
#香煎牛排的做法图解3

步骤2

牛肉切成0.5cm左右厚的大片，用刀背拍松，切成大块。
#香煎牛排的做法图解4

步骤3

倒入适量的奥尔良酱料和葡萄酒。
#香煎牛排的做法图解5

步骤4

用手抓匀腌一个晚上。
#香煎牛排的做法图解6

步骤5

起锅，加黄油，下牛排煎40秒，翻面，再煎40秒，至牛排7分熟即可。
#香煎牛排的做法图解7

步骤6

起锅装盘。
#香煎牛排的做法图解8

步骤7

配上红酒，完美！

香煎牛排的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   香煎牛排的做法步骤

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