香椿猪肉豆皮卷

“春天的脚步越来越近了，做一个带有春天气息的菜品给朋友们尝尝！”
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香椿猪肉豆皮卷的用料

主料

猪肉馅 200克 猪肉馅 200克

辅料

香椿芽 40克 香椿芽 40克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

香椿猪肉豆皮卷的做法

#香椿猪肉豆皮卷的做法图解2

步骤1

铰好的肉馅200克
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解3

步骤2

切好的葱末
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解4

步骤3

切好的姜末
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解5

步骤4

把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解6

步骤5

取薄豆皮一张
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解7

步骤6

包肉馅均匀滴抹在豆皮上，放上已经用盐稍微腌过的香椿。
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解8

步骤7

把豆腐皮顺一头卷起一个卷来
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解9

步骤8

把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解10

步骤9

把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。
#香椿猪肉豆皮卷的做法图解11

步骤10

把肉卷按你自己的想法摆盘

香椿猪肉豆皮卷的烹饪技巧


这道菜比较简单易操作，需要注意的就是肉馅的调味一定要根据自己的口来制作了。再就是肉馅抹在豆腐皮上时尽量抹均匀了，卷制过程中一定要卷紧些，否则熟了切的时候容易散开！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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