西西里鲜虾焗饭

“有鲜香、奶香、还有饭香，在一个小烤盘里就全都包括了。”
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西西里鲜虾焗饭的用料

主料

鲜虾 6-7只 鲜虾 6-7只

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
西红柿 适量

配料

西红柿沙司 30ml 西红柿沙司 30ml
糖 适量 糖 适量
芝士丝 100克

西西里鲜虾焗饭的做法

#西西里鲜虾焗饭的做法图解2

步骤1

,食材
#西西里鲜虾焗饭的做法图解3

步骤2

，调料
#西西里鲜虾焗饭的做法图解4

步骤3

，炒锅油热转微火，入洋葱和青葱，慢炒，至炒出香味；同时，预热烤箱
#西西里鲜虾焗饭的做法图解5

步骤4

，依次加入西红柿、西红柿沙司及虾，并入适量的盐及糖转中小快速火炒匀
#西西里鲜虾焗饭的做法图解6

步骤5

，转小火加入白饭搅拌均匀
#西西里鲜虾焗饭的做法图解7

步骤6

，装入烤盘，撒上九层塔
#西西里鲜虾焗饭的做法图解8

步骤7

，最后撒上芝士丝，并放入烤箱，上火200度，5-7分钟左右
#西西里鲜虾焗饭的做法图解9

步骤8

，至表面的芝士呈金黄色，即可

西西里鲜虾焗饭的烹饪技巧


1，虾是在做其它菜时己氽好。清水烧开，加入适量的葱段、薑片及蒜，煮数分钟至出香味，加入30ml的料酒，即刻放入整理干净的虾，水再开，即刻关火，捞出虾沥水。这样既保持了虾的鲜嫩，而且在焗烤时又不会出水2，还可以加入其它海鲜，氽的方法和虾一样 -使用的厨具：烤炉、炒锅

上传我做的这道菜

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