“零添加”南瓜小蛋糕

“这个小南瓜蛋糕,不只是看上去可爱,而且没有添加任何泡打粉之类的化学粉剂,纯粹的“零添加”、“零失败”。散发着淡淡的清香,入口伴着丝丝甜意,有时间你要尝试一下呦!”
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“零添加”南瓜小蛋糕的用料

主料

低筋面粉 80g 低筋面粉 80g
牛奶 30ml 牛奶 30ml
白砂糖 30g 白砂糖 30g

“零添加”南瓜小蛋糕的做法

#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解2

步骤1

将南瓜泥与牛奶、色拉油混合,搅至融为一体。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入盆中加入糖,中速打发。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解4

步骤3

打至蛋液痕迹不会消失。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解5

步骤4

加入南瓜泥拌匀后筛入低筋面粉,切、翻拌均匀。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解6

步骤5

将南瓜面糊倒入模具中,约8分满;烤箱预热180度。中层,上下火,烤制30分钟。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解7

步骤6

取出倒扣冷却后脱模。
#“零添加”南瓜小蛋糕的做法图解8

步骤7

巧克力放入挤酱笔中隔水融化,在蛋糕表面画出表情即可。

“零添加”南瓜小蛋糕的烹饪技巧


1、南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰润,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食等。2、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。 -使用的厨具:其它、电烤箱

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