椰蓉果酱戚风蛋糕


所属分类： 烘焙   蛋糕   下午茶   戚风蛋糕  

椰蓉果酱戚风蛋糕的用料

主料

蛋黄 4个 蛋黄 4个
低粉 85克 低粉 85克
油 40ml 油 40ml
盐 1/4小勺 盐 1/4小勺
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

椰蓉果酱戚风蛋糕的做法

#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加油加奶搅拌均匀。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入过筛低粉，翻拌均匀。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解5

步骤4

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解6

步骤5

将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解8

步骤7

入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕片四周边切掉，成一个24*24cm正方形，分成16*24cm 跟8*24cm 两片，再把两片蛋糕片分别分成三等份。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

取一小片蛋糕片，抹上奇异果酱。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解11

步骤10

盖上一片蛋糕片。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解12

步骤11

再抹上一层奇异果酱。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解13

步骤12

撒上椰蓉，切块即可。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解14

步骤13

最上层蛋糕片表面刷上一层蜂蜜。
#椰蓉果酱戚风蛋糕的做法图解15

步骤14

撒上椰蓉，切块即可。

椰蓉果酱戚风蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

椰蓉果酱戚风蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   椰蓉果酱戚风蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜