法式南瓜苹果浓汤


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法式南瓜苹果浓汤的用料

主料

南瓜 400G 南瓜 400G
牛奶 150G 牛奶 150G

辅料

橄榄油 40G 橄榄油 40G
6G 6G

法式南瓜苹果浓汤的做法

#法式南瓜苹果浓汤的做法图解2

步骤1

先做美极奶油浓汤:将汤料倒入冷水中搅拌均匀。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解3

步骤2

慢火煮沸,同时搅拌。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解4

步骤3

出锅前添加铁塔淡奶(有雀巢的可以添加雀巢淡奶)。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解5

步骤4

南瓜、青苹果、牛奶、铁塔淡奶、橄榄油、胡椒粉、蘑菇精、盐。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解6

步骤5

把南瓜去皮,青苹果去皮去核,都切成小块备用。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解7

步骤6

平底锅里面加入橄榄油。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解8

步骤7

放入南瓜和青苹果 翻炒一下。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解9

步骤8

然后倒入清水焖煮8分钟关火待凉。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解10

步骤9

把熟的南瓜和苹果倒入倒入搅拌机里打成泥。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解11

步骤10

把南瓜泥继续倒入平底锅。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解12

步骤11

加入牛奶搅拌均匀。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解13

步骤12

加入一半的奶油浓汤搅拌均匀。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解14

步骤13

放入胡椒粉。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解15

步骤14

放入盐和蘑菇精。
#法式南瓜苹果浓汤的做法图解16

步骤15

煮沸后关火即可。

法式南瓜苹果浓汤的烹饪技巧


这道浓汤适合蛋奶素食者,最好配面包。我在里面加了美极奶油浓汤,在制作过程中省略了时间和工序,同时口感更浓郁。还有选择青苹果让这道汤里带点酸味。 -使用的厨具:煮锅

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