经典意式美食—培根芝士意面

“这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！”
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经典意式美食—培根芝士意面的用料

主料

全麦意面 1人份 全麦意面 1人份
红椒 1/2个 红椒 1/2个
蘑菇 几朵 蘑菇 几朵
牛奶 150ml

辅料

芝士意面料粉 1/2袋 芝士意面料粉 1/2袋

经典意式美食—培根芝士意面的做法

#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解2

步骤1

锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解3

步骤2

煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解4

步骤3

红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解5

步骤4

培根切小块。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解6

步骤5

锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解7

步骤6

加入培根一起翻炒至断生。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解8

步骤7

放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解9

步骤8

加入35g 芝士意面料粉（或者自己配的调料，见“小贴士”）
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解10

步骤9

倒入150ml牛奶，至食材的1/2处即可
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解11

步骤10

中火翻炒至奶汁浓稠。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解12

步骤11

煮好的意面，沥干水分，加入锅中
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解13

步骤12

与配料炒匀。
#经典意式美食—培根芝士意面的做法图解14

步骤13

加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘。

经典意式美食—培根芝士意面的烹饪技巧


我用的是上次从意大利带回来的芝士意面料粉包，买不到的可以自己来配：【芝士意面料】：奶酪粉 25g淡奶油 100ml玉米淀粉 1小勺肉豆蔻粉1/3小勺盐、欧芹末、大蒜碎、鸡精 适量。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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