胡萝卜蝴蝶的做法

“具体方法如图所示，做胡萝卜蝴蝶比做胡萝卜玫瑰花的难度要大，最难的两点是：1、两片翅膀要厚薄一样、适度2、图16：往里折蝴蝶头部的时候容易折断。可以把图11，切的条的底部切掉一点点就容易折了。”
所属分类： 凉菜   素菜   消暑解渴  

胡萝卜蝴蝶的做法的用料

主料

胡萝卜 适量

胡萝卜蝴蝶的做法的做法

#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解2

步骤1

胡萝卜选择粗壮些的，一把锋利的小刀。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解3

步骤2

在胡萝卜头部匀称的地方，切下约10公分的段。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解4

步骤3

胡萝卜段两面切直角。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解5

步骤4

依照需要的大小斜切一刀，留下大的做蝴蝶。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解6

步骤5

用刀沿着平面慢慢切约2毫米的薄片，底部留3-5毫米不要切透。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解7

步骤6

切完第一刀后，切第二张薄片，也是2毫米，一切到底。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解8

步骤7

切成如图的样子。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解9

步骤8

在胡萝卜片的直角出切下个等腰三角。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解10

步骤9

如图，斜着切一刀，成蝴蝶的触角。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解11

步骤10

慢慢打开。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解12

步骤11

在图示的位置切开。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解13

步骤12

如图切几刀，成蝴蝶翅膀的形状。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解14

步骤13

在图示的位置，也就是蝴蝶的尾巴处用刀慢慢的割开。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解15

步骤14

用圆珠笔芯在翅膀上按照喜好扎透几个窟窿，做成翅膀的花斑。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解16

步骤15

打开看下效果。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解17

步骤16

把11图切开的那个小片往里折，夹在翅膀的中间。
#胡萝卜蝴蝶的做法的做法图解18

步骤17

做好的蝴蝶。

胡萝卜蝴蝶的做法的烹饪技巧


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