快捷版八宝粥

“八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。 自己做，没那么讲究，收集一些家里零碎的原料，用压力锅压到软糯即可。早晚各来上一碗，美味，又营养。”
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快捷版八宝粥的用料

主料

红枣 适量 红枣 适量
莲子 适量 莲子 适量
黑豆 适量 黑豆 适量
绿豆 适量 绿豆 适量
黑米 适量 黑米 适量

快捷版八宝粥的做法

#快捷版八宝粥的做法图解2

步骤1

原料备用。
#快捷版八宝粥的做法图解3

步骤2

豆类原料，洗干净，稍泡。
#快捷版八宝粥的做法图解4

步骤3

原料洗干净，全部倒入压力锅中。
#快捷版八宝粥的做法图解5

步骤4

注入适量的水。
#快捷版八宝粥的做法图解6

步骤5

盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
#快捷版八宝粥的做法图解7

步骤6

把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
#快捷版八宝粥的做法图解8

步骤7

加入适量的冰糖，搅拌均匀。
#快捷版八宝粥的做法图解9

步骤8

糖全部融化后，盛入碗内即可。

快捷版八宝粥的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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