木棉花响螺鸡爪汤

我们喜欢海螺鸡爪汤,味道很不错。 加入云岭土茯苓木棉花,汤就有祛湿功效,加入薏米,还有消暑利尿的功效,所以这个汤夏天喝非常非常的合适哦!煲了汤的鸡爪子软软的,点酱油吃好不错。这个汤值得向大家推荐哦!
所属分类: 通乳   饮品     

木棉花响螺鸡爪汤的用料

主料

鸡爪 400克 鸡爪 400克

辅料

土茯苓 20克 土茯苓 20克
2小勺 2小勺
玉竹 10克 玉竹 10克

木棉花响螺鸡爪汤的做法

#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解2

步骤1

食材:鸡爪子,飞水后过冷河,备用
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解3

步骤2

木棉花干10克。(这个木棉花是我们自己晒干的!)
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解4

步骤3

汤料:玉竹,土茯苓,适量。
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解5

步骤4

汤料:薏米,云岭适量,海螺片4片,浸泡湿润
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解6

步骤5

将汤料加入到煲里,加入大半煲水,烧开后,加入海螺肉和鸡爪,慢火煲80分钟左右
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解7

步骤6

熄火前,加入适量的盐调味
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解8

步骤7

装起,好喝的祛湿汤,软滑的鸡爪,爽口的海螺肉,美味哦
#木棉花响螺鸡爪汤的做法图解9

步骤8

木棉花响螺鸡爪汤的烹饪技巧


1、海螺肉放进去煲前,先切开小块,煲后回膨胀发大的。 2、熄火前加入食盐调味,然后再熄火,盐溶化得比较均匀。 3、鸡爪在放进汤煲里煲前要飞水处理,过冷河,捞起晾干水。

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