糖醋排骨

捷赛自动锅,看到这款帅锅的第一个感觉就是很神奇,没有炒勺,不需翻炒,全程可以不用看管,自己就能做出来美味的菜肴,完全把人从做饭这个繁重的环节中解放出来~~这是第一道自动锅的菜品,选择了简单非常容易上手的糖醋排骨.微博http://weibo.com/fantangmm欢迎关注
所属分类： 补肾   翻糖  

糖醋排骨的用料

主料

排骨 一斤

辅料

冰糖 50克 冰糖 50克
酱油 20克 酱油 20克
水 200克 水 200克

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

配料: 排骨一斤,冰糖50克,醋50克,酱油20克,料酒50克,水200克,盐适量.
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

将排骨洗净后,放在沸水中汆一下,除去血沫后捞出.
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

锅中放入少许油,然后加入排骨.
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

在锅中加入冰糖
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

倒入酱油
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

倒入料酒,料酒是为了去腥.
#糖醋排骨的做法图解8

步骤7

倒入醋,醋可以使用陈醋,口味依照自己习惯可以自行增加或者减少.在烹饪过程中,醋会随着温度增高而挥发.
#糖醋排骨的做法图解9

步骤8

最后加入水,水量一定要没过排骨,可按照分量增加或者减少. 加入所有材料后,就将档位设置在糖醋排骨档位,开始炖,大概需要一小时左右.
#糖醋排骨的做法图解10

步骤9

开锅后可以将浮沫撇出,味道会更好.
#糖醋排骨的做法图解11

步骤10

盖上盖子就不用管了,这款锅最好的就是绝对不会糊锅,也不会溢出来,自行调整温度,自动收汤.
#糖醋排骨的做法图解12

步骤11

这时开始自动收汤过程了,这个过程绝对不会糊锅,也同样不需要看着.收到一定程度,它会自动停止的.
#糖醋排骨的做法图解13

步骤12

收汤结束,汤汁浓稠,恰到好处,非常好用.
#糖醋排骨的做法图解14

步骤13

装盘结束~~
#糖醋排骨的做法图解15

步骤14

糖醋排骨的烹饪技巧


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