鸡蛋虾酱炒秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
所属分类： 山东小吃  

鸡蛋虾酱炒秋葵的用料

主料

秋葵 6个 秋葵 6个
鸡蛋 2个

辅料

花生油 2汤匙 花生油 2汤匙

鸡蛋虾酱炒秋葵的做法

#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解2

步骤1

原材料
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解3

步骤2

秋葵切成片，中间像星星，真好看
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解4

步骤3

热锅凉油，放葱花爆香，加入秋葵，翻炒
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解5

步骤4

加虾酱，翻炒
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解6

步骤5

再放上两个鸡蛋，翻炒
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解7

步骤6

出锅，粘粘的，鲜香味
#鸡蛋虾酱炒秋葵的做法图解8

步骤7

鸡蛋虾酱炒秋葵的烹饪技巧


这道菜加了虾酱，虾酱很咸。就不用加盐了。

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