猪蹄蛤蜊肉

天渐渐冷了，需要来点硬菜增加身体御寒能力，炖了猪蹄加入蛤蜊肉，两种味道的融和非常棒，加入鲜蛤蜊肉去除了猪蹄的腻味，增加了鲜美的味道。
所属分类： 壮腰健肾  

猪蹄蛤蜊肉的用料

主料

猪蹄 1个 猪蹄 1个

辅料

葱 15克 葱 15克
冰糖 3粒 冰糖 3粒
盐 适量 盐 适量

猪蹄蛤蜊肉的做法

#猪蹄蛤蜊肉的做法图解2

步骤1

猪蹄洗净焯水后冲洗干净。（买时让师傅剁成小块）
#猪蹄蛤蜊肉的做法图解3

步骤2

放入电压力锅加入适量水，加入酱油，葱姜，冰糖，八角盖盖选择焖炖键，煮熟排气
#猪蹄蛤蜊肉的做法图解4

步骤3

将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁
#猪蹄蛤蜊肉的做法图解5

步骤4

汤汁少时加入蛤蜊肉，盐炒匀至汤汁快收干时即可
#猪蹄蛤蜊肉的做法图解6

步骤5

装盘上桌
#猪蹄蛤蜊肉的做法图解7

步骤6

猪蹄蛤蜊肉的烹饪技巧


蛤蜊肉要选择新鲜的，味道才会鲜美。

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/ 7   猪蹄蛤蜊肉的做法步骤

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