双菇炖土鸡

老外过圣诞要吃火鸡，国人呢？立冬过后，因为降温，要多吃温性的食物，烹饪菜肴最好用焖或炖的做法， 双菇炖鸡这道菜的食材很简单，土鸡肉含有丰富的蛋白质，香菇和黑木耳具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，冬笋具有提鲜和增加粗纤维的作用．双菇炖鸡不仅味道鲜美无比，香气袭人，而且具有调节我们的新陈代谢等功能。整个烹饪过程中不使用油，而且调料也很少，制作过程非常的简单方便
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双菇炖土鸡的用料

主料

土鸡 1050克 土鸡 1050克
黑木耳 30克 黑木耳 30克

辅料

温水 1600克 温水 1600克
姜片 4片 姜片 4片
枸杞 15克 枸杞 15克

双菇炖土鸡的做法

#双菇炖土鸡的做法图解2

步骤1

把土鸡洗干净切成小块
#双菇炖土鸡的做法图解3

步骤2

放冷水里没过鸡块煮开５分钟过水捞出洗净
#双菇炖土鸡的做法图解4

步骤3

香菇洗净，黑木耳泡发，冬笋和姜切片，准备好料酒，盐，枸杞
#双菇炖土鸡的做法图解5

步骤4

香菇，黑木耳，冬笋，姜片，酒，盐，糖，枸杞放在自动烹饪锅的底部
#双菇炖土鸡的做法图解6

步骤5

放上鸡块
#双菇炖土鸡的做法图解7

步骤6

加入温水
#双菇炖土鸡的做法图解8

步骤7

盖上锅盖，启动煲炖－清炖鸡功能，烹饪程序自动执行，小火慢炖
#双菇炖土鸡的做法图解9

步骤8

大火催煮
#双菇炖土鸡的做法图解10

步骤9

四十分钟时，鸡肉中的营养和香味已经充分融入汤中，尝了口，鲜美无比
#双菇炖土鸡的做法图解11

步骤10

双菇炖土鸡的烹饪技巧


鸡块要冷水过水

上传我做的这道菜

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