上汤枸杞芥菜

芥菜平时都是煮汤来吃，清热下火的，但是煮汤也吃不了太多，家里有朋友自己种的芥菜，品种还是很好的，口感也不错，所以尝试着用枸杞来做了，这样做的新做法也很清爽呢，也好吃呢。
所属分类： 止血调理  

上汤枸杞芥菜的用料

主料

芥菜 300克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
枸杞 10克 枸杞 10克
大蒜 3粒

上汤枸杞芥菜的做法

#上汤枸杞芥菜的做法图解2

步骤1

芥菜适量洗净。
#上汤枸杞芥菜的做法图解3

步骤2

枸杞放入碗中浸泡一会。
#上汤枸杞芥菜的做法图解4

步骤3

洗净的芥菜切成长条。
#上汤枸杞芥菜的做法图解5

步骤4

锅中放入适量开水加入少许盐，然后把芥菜放入焯熟。
#上汤枸杞芥菜的做法图解6

步骤5

煮熟的芥菜捞出放入碗内。
#上汤枸杞芥菜的做法图解7

步骤6

锅中倒入适量油爆香蒜米。
#上汤枸杞芥菜的做法图解8

步骤7

加入沥干水分的枸杞炒香。
#上汤枸杞芥菜的做法图解9

步骤8

加入一小碗开水。
#上汤枸杞芥菜的做法图解10

步骤9

加入适量蚝油。
#上汤枸杞芥菜的做法图解11

步骤10

加入适量盐，把锅中汤汁煮开。
#上汤枸杞芥菜的做法图解12

步骤11

然后把汤汁浇在之前煮好的芥菜上面即可。
#上汤枸杞芥菜的做法图解13

步骤12

上汤枸杞芥菜的烹饪技巧


芥菜不要煮太久，断生即可。 加入枸杞更营养了。

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