火龙果酸奶雪糕

天气热，就想吃冰的，但是外面卖的雪糕、冰激凌大部分都有添加剂，更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶，而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兑，其他诸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋，也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和红心火龙果果泥做的雪糕，真的做法简单，还解馋，最重要的是吃着放心！
所属分类： 便秘  

火龙果酸奶雪糕的用料

主料

酸奶 300克 酸奶 300克

辅料

枫糖浆 适量 枫糖浆 适量

火龙果酸奶雪糕的做法

#火龙果酸奶雪糕的做法图解2

步骤1

红心火龙果去皮
#火龙果酸奶雪糕的做法图解3

步骤2

放入破壁机的搅拌杯里搅打成果泥
#火龙果酸奶雪糕的做法图解4

步骤3

这是打好的火龙果果泥
#火龙果酸奶雪糕的做法图解5

步骤4

把果泥放入锅中加适量砂糖搅拌至融化，大概用80克
#火龙果酸奶雪糕的做法图解6

步骤5

自制的原味酸奶，大概用300克
#火龙果酸奶雪糕的做法图解7

步骤6

雪糕模具固定好
#火龙果酸奶雪糕的做法图解8

步骤7

这是准备好的食材：自制原味酸奶、火龙果果泥、枫糖浆
#火龙果酸奶雪糕的做法图解9

步骤8

取适量酸奶加入果泥
#火龙果酸奶雪糕的做法图解10

步骤9

搅拌均匀后尝一下味道，可以加点枫糖浆或者蜂蜜
#火龙果酸奶雪糕的做法图解11

步骤10

我做了深、浅2种颜色，就是用果泥的多少来调颜色深浅
#火龙果酸奶雪糕的做法图解12

步骤11

我还做了个渐变色的，先倒入少许原味的酸奶冷冻，变硬后倒入浅色酸奶糊，再冻硬后最后加入深色的酸奶糊
#火龙果酸奶雪糕的做法图解13

步骤12

把2种火龙果酸奶糊分别倒入雪糕模具中
#火龙果酸奶雪糕的做法图解14

步骤13

冷冻1小时后，把雪糕木棍插入，放入冰箱冷冻过夜
#火龙果酸奶雪糕的做法图解15

步骤14

用冷开水冲一下即可脱模
#火龙果酸奶雪糕的做法图解16

步骤15

火龙果酸奶雪糕的烹饪技巧


根据自己的喜好调整水果品种，还可以把水果切成片、粒直接加入

上传我做的这道菜

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