芥菜胡萝卜配鱿鱼筒

家里只有一颗芥菜，不够呀，加个胡萝卜，凑够一碟
所属分类： 清热解毒   止血调理  

芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的用料

主料

芥菜 1棵 芥菜 1棵
鱿鱼筒 3条

辅料

油 10克 油 10克
蚝油 5克 蚝油 5克
姜 10克 姜 10克

芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法

#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解2

步骤1

洗净芥菜，斜刀切片，这样快熟
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解3

步骤2

洗净胡萝卜，去皮
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解4

步骤3

刨成胡萝卜丝
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解5

步骤4

冰鲜鱿鱼筒解冻洗净
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解6

步骤5

放入锅里灼3分钟左右
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解7

步骤6

捞出，再洗一次
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解8

步骤7

切成鱿鱼圈，再切些姜末待用
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解9

步骤8

热锅入油，爆香姜末
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解10

步骤9

加入芥菜，翻炒片刻，加入适量清水，盖上盖，煮3~4分钟，至芥菜变软
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解11

步骤10

加入胡萝卜丝同炒
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解12

步骤11

加入盐和蚝油，炒匀
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解13

步骤12

盛出
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解14

步骤13

重新热锅入油，加入鱿鱼圈，炒1分钟
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解15

步骤14

加入盐和黑胡椒酱，炒匀
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解16

步骤15

勾芡
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解17

步骤16

码上鱿鱼圈便可
#芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的做法图解18

步骤17

芥菜胡萝卜配鱿鱼筒的烹饪技巧


烹调的时间根据食材的大小和个人对菜肴口感的要求不同，可以适当调整烹调时间

上传我做的这道菜

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