““今天家里买了排骨，想起了小时候最喜欢的红烧排骨，排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。” ”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
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翻炒出香味即可。 
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加入适量糖。
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大火翻炒出糖色。 
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加入生抽。 
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加入老抽。 
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加入适量水翻炒入味。 
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加入适量盐。 
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添水和山楂。 
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小火慢慢熬汤汁。 
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汤汁微干后翻炒片刻。
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成品图
山楂能使肉质变嫩。 -使用的厨具：炒锅
