““这是小时候母亲经常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一样的享受。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。炖豆角吃要买那种多肉的，短而粗，长而细的发脆，适合凉拌。” ”
食材明细
母亲的味道-----麻花豆角炖粉条的做法步骤
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1主料图。
2
粉条开水煮软即可，捞出待用。
3
葱姜切碎。
4
豆角去两头洗净切小段。
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热锅放油烧热（一般是热锅冷油，油稍微烧热即可），放葱姜煸出香味。
6
放豆角翻炒。
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翻炒至变色。
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翻炒至变色。
9
翻炒至变色。
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放两小碗清水。
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放入粉条，盐和生抽，水烧开后转小火。
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汤汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。
使用的厨具：炒锅
