如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇

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““曲奇以前做过好几次 挤花曲奇倒是头一次曲奇的口感一般都是酥酥的 这次我加多了低粉的量 使得烤好的曲奇脆脆的因为之前问过周遭的家人朋友 大多数竟然都喜欢口感偏脆的饼干 这让我颇为意外” ”

食材明细

主料

如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤

  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：1
    1
    黄油切小块软化 打发均匀
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：2
    2
    加入白砂糖和糖粉 继续打发至黄油体积膨胀
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋液 每次蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：4
    4
    滴入几滴香草精拌匀
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：5
    5
    筛入低粉和抹茶粉
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：6
    6
    黄油翻拌均匀 装入裱花袋
  • 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇的做法步骤：7
    7
    在油纸上挤出图案 放入预热190度的烤箱 中层上下火15分钟左右
    • 使用的厨具：打蛋器、电烤箱
    所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

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