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食材明细
葱花饼的做法步骤
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1准备食材:面粉 大葱 发芽葱
2
.先将面用温水和好,面和的稍微软一点。3
揉成三光面团以后,盖保鲜膜醒20分钟4
大葱切末5
锅中坐油6
将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味扑鼻而来7
发芽葱切末备用8
.取一小块面,擀成长条状9
放适量葱油在面皮上,再撒上少许发芽葱末和盐10
将面皮对折11
从一端卷起来12
从一端卷起来13
平底锅中倒入少量的油,有温度以后放入饼14
.饼的两面煎制金黄即可起锅
在烙饼的过程中,要勤翻面饼,这样可以使饼外表酥脆,饼的分层明显。 -使用的厨具:电饼铛、平底锅