玛格丽特——公主的梦

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  1

  准备原料。

2

黄油室温下软化，将盐和糖粉加入黄油中。

3

将混合后的黄油用打蛋器打发，打至体积蓬松，颜色变浅。

4

将熟蛋黄过筛加入打发的黄油中。

5

将面粉和玉米淀粉倒入盆中，拌至无干粉的状态，稍稍挤压使其成为面团，包保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。其实我家温度不是很高，因为我觉得吧，这个面团它好歹应该是个柔软的面团，我的面团酥了点，不过倒是没有影响后面我摆盘的发挥。

6

冷藏好的面团取出揉小球，分量大概每个20g左右，然后在小球上用拇指按下你自己的指印，被挤压后的小球面团就成为玛格丽特小饼的造型。

7

烤箱预热，170度中层15分钟。