香辣------洋葱土豆片

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  材料

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葱姜蒜切末，辣椒切碎，洋葱洗净切块

3

土豆去皮洗净切片，放入清水中加少许盐浸泡几分钟，捞出控水备用

4

锅中入适量油，至五成热

5

入土豆片翻炒

6

至土豆片微黄发卷，捞出备用

7

锅中留适量底油，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香

8

入洋葱翻炒

9

至洋葱变软，入土豆片翻炒均匀

10

入盐调味，炒匀

11

入生抽调味，炒匀

12

入鸡精，胡椒粉调味，炒匀

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即可出锅