汤种全麦胡萝卜蘑菇包

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  准备材料。

2

酵母用30克温水兑开 胡萝卜磨碎末 汤种提前10小时准备好。

3

除黄油 盐外所有材料混合 面粉要过筛。

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揉成光滑面团。

5

加入黄油和盐再揉25分钟左右。

6

可拉出薄膜 扩展阶段。

7

盖盖醒2小时至原来的2倍大。

8

排气揉成50克/个的小球 松弛15分钟。

9

取一个剂子 擀平。

10

折三折，再擀平这样二三次。

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然后从上往下卷起来。

12

卷好后两头对折 捏紧。

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揉成小球状。

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放到模具里。

15

发酵至1倍大。

16

在表面撒些全麦粉 割一刀。

17

放到预热的烤箱中160度20分钟。