““糯米花，可用来做米花糖，米花茶，米花丸子等等。记忆中，小是候见隔壁家的奶奶做糯米花，用糯米淘冼干净，浸泡半天放进一个大木蒸笼里蒸熟。再放进太阳底下晒干后炒成糯米花。红糖糯米花茶听老一辈的人说，以前的产妇，月里要吃一月的糯米花茶。因红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适合产妇、儿童及贫血者食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、淀粉等。用补血、补虚、健脾暖胃、止汗作用。红糖，糯米花，熟鸡蛋。汤盆里倒进清水放进红糖煮化，将糯米花、熟鸡蛋装碗里。烧开的红糖水冲时鸡蛋糯米花碗里即成。” ”
食材明细
红糖米花茶的做法步骤
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1红糖，糯米花，熟鸡蛋。
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汤盆里倒进清水放进红糖煮化。
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汤盆里倒进清水放进红糖煮化。
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汤盆里倒进清水放进红糖煮化。
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将糯米花、熟鸡蛋装碗里。
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烧开的红糖水冲时鸡蛋糯米花碗里即成。
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红糖米花茶即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
冰品
