汤种酥皮黑芝麻酱面包

• 
  1

  准备材料 汤种材料混合后冷却放冰箱冷藏10小时。

2

将面团材料除橄榄油和盐外的所有材料混合 加入步骤1 一起揉成不沾手的面团。

3

然后加入橄榄油和盐揉20分钟左右。

4

揉至扩展阶段。

5

盖盖醒2小时 戳个洞不回缩。

6

排气分成两个面团松弛15分钟  印度飞饼提前从冰箱拿出来软化分成两份。

7

将面团擀成长方形。

8

均匀的涂上黑芝麻酱 四周留边。

9

从上头往下卷起来 卷成长条。

10

然后从右边一头向左盘起来。

11

再压扁 擀成长形。

12

用利刀在面团表面割三刀，放到温暖处1小时至体积变大 表面很轻的感觉。

13

印度飞饼擀成与面包形状类似的面片。

14

在面包坯上涂上鸡蛋液，将飞饼皮覆盖在上面。

15

然后涂上鸡蛋液 撒些白芝麻。

16

放到预热过的烤箱中190度20分钟。