酱香酥排骨

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201010/201010132147336.JPG?x-oss-process=style/p800的做法
“这道排骨肉外酥内嫩,口齿留香,让人欲罢不能,是我家小孩很喜欢的一道菜。”

食材明细

主料
辅料

酱香酥排骨的做法步骤

  • 酱香酥排骨的做法步骤:1
    1
    将纤排洗干净,用排骨酱,花椒粒,葱丝,姜丝,料酒腌制四个小时。
  • 酱香酥排骨的做法步骤:2
    2
    把腌好的排骨放入锅内蒸一个小时左右,这时蒸熟的排骨已经非常香了,直接当菜就是酱香排骨。
  • 酱香酥排骨的做法步骤:3
    3
    把蒸好的排骨沥干水份待用,鸡蛋打入碗中搅散,把蒸好的排骨放入碗中裹满蛋汁,再放入装面包糠的碗中让排骨滚满面包糠。
  • 酱香酥排骨的做法步骤:4
    4
    锅内下油,加至八成热放入排骨,大约半分钟,两面炸成金黄色即成。
  • 所属分类: 热菜  

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