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食材明细
家常虾仁豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成2厘米左右的小块。
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入锅煎制。3
煎到两面金黄捞出。4
吸油纸吸下油。5
毛豆仁洗净。6
加水加盐煮熟后凉水里冲下,沥干水份。7
碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水,调成汁。8
点火,将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。9
再加入煎好的豆腐跟虾仁。10
加入虾仁。11
将调好的汁倒入,轻转动下锅,使酱汁分布均匀,盖上锅盖,煮约8分钟入味。12
最后撒些鸡精跟葱段即可。
使用的厨具:炒锅