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食材明细
玉米粒炒饭的做法步骤
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1红米用矿泉水冲洗,最多2次。
2
用矿泉水浸泡30分钟。3
连浸泡的矿泉水一起煮饭,煮好后焖30分钟再揭盖。4
黄瓜去皮洗净切成丁,胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。5
油锅烧热,放入葱花爆香。6
再倒入鸡蛋液炒散。7
放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。8
炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。9
放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
1、玉米粒可以用罐头,但是要沥干水份。2、新煮的米饭一般都会比较软粘,炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。 -使用的厨具:炒锅