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食材明细
椰蓉花朵面包的做法步骤
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1材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
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放入黄油后再揉30分钟3
拉拉看,如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵,发至约2倍大4
准备椰蓉馅:把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。5
面团发至2倍大后取出面团进行排气,然后分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。6
椰蓉馅分成6份,取一份面团,轻压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口。7
轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后反转过来成花朵形。8
放入烤盘中,放入烤箱里底部放盆热水,关上烤箱门发酵20分钟。9
在面包表面刷上蛋液,中间放入番茄酱即可烘烤,180度烤15分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙