南瓜蛋糕

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  南瓜去皮切片，微波叮3分半，用勺子压成泥

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准备材料，蛋黄蛋清分离，低粉过筛备用

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蛋黄加15克细砂糖搅匀，加玉米油搅匀，拌入南瓜泥，搅匀，筛入低粉，拌匀

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拌好的南瓜蛋黄糊

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蛋清用打蛋器低速打至体积蓬松，加20克细砂糖高速搅打

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再加20克细砂糖，继续搅打至如图状态

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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀

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在加上剩余的蛋白霜

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拌好的南瓜蛋糕糊

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倒入模具，180度35分钟，烤熟

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取出

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倒扣放凉后脱模

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金黄细腻漂亮的南瓜蛋糕

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再来一块